In vista del 2027 Global Forum on Food and Philosophy, Culinary Mind propone un percorso di orientamento all’università e di formazione scuola lavoro, con il supporto del COSP (Centro per l'orientamento allo studio ed alle professioni dell'Università degli Studi di Milano) e di Debate Italia, rivolto a studenti delle scuole secondarie di secondo grado, articolato in laboratori interattivi dedicati alla sensibilizzazione alle sfide contemporanee legate all’alimentazione e ai sistemi alimentari.

Attraverso un approccio learn-by-doing e di team-working i ragazzi,  affiancati dai ricercatori ed esperti coinvolti in qualità di tutor, rispondono alla domanda centrale: "Quale dovrebbe essere il prossimo obiettivo di sviluppo sostenibile in ambito alimentare?".

Le proposte sono discusse in un torneo di dibattito. Il gruppo vincitore avrà l'occasione di presentare le proprie argomentazioni di fronte a una platea internazionale di studiosi, policymaker e stakeholder, in dialogo con la riflessione istituzionale sulla nuova Agenda di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite.

• 8 scuole pubbliche coinvolte

• 64 studenti partecipanti

• 4 novembre 2026: Un laboratorio introduttivo e bilancio critico degli obiettivi di sviluppo sostenibile

• Novembre-Dicembre: Lavoro autonomo e di approfondimento e preparazione delle proposte

• 13 gennaio 2027: Torneo di dibattito pubblico

Le modalità di partecipazione saranno descritte ad inizio settembre sulla pagina dedicata:

https://www.unimi.it/it/corsi/orientarsi-e-scegliere/universita-e-scuola/percorsi-formazione-scuola-lavoro-fsl