In vista del 2027 Global Forum on Food and Philosophy, Culinary Mind propone un progetto rivolto a studenti delle scuole secondarie di secondo grado, articolato in laboratori interattivi dedicati al tema della sostenibilità alimentare.

Attraverso un approccio learn-by-doing e di team-working i ragazzi,  affiancati dai ricercatori coinvolti in qualità di tutor, rispondono alla domanda centrale: "Quale dovrebbe essere il prossimo obiettivo di sviluppo sostenibile in ambito alimentare?".

Le proposte sono discusse in un torneo di dibattito, valutato da un panel di docenti e ricercatori; il gruppo vincitore avrà l'occasione di presentare le proprie argomentazioni di fronte a una platea internazionale di studiosi, policymaker e stakeholder, in dialogo con la riflessione istituzionale sulla nuova Agenda di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite.

• 16 scuole pubbliche coinvolte

• 160 studenti partecipanti

• Un laboratorio introduttivo e bilancio critico degli obiettivi di sviluppo sostenibile (autunno 2026)

• Un laboratorio di preparazione al dibattito (gennaio 2027)

• 27 gennaio 2027: torneo di dibattito pubblico

• 30 gennaio 2027: presentazione della proposta vincitrice

La pagina verrà aggiornata condividendo maggiori informazioni durante lo svolgimento del progetto.